1. 旅游酒店客房行業(yè)規范最新
客房有368，568，888，2688四種。維也納酒店創(chuàng )立于1993年 ，以舒適典雅，頂尖美食，品質(zhì)豪華，安全環(huán)保，音樂(lè )藝術(shù)，引領(lǐng)健康為產(chǎn)品核心價(jià)值，給顧客以五星體驗，二星消費的核心定位，將高雅體驗和平民價(jià)格完美的融合，贏(yíng)得消費者的青瞇，開(kāi)創(chuàng )了精品連鎖酒店的先河。
2. 酒店業(yè)行業(yè)規范
參考規范：（GB/T14308－2009）就星評標準來(lái)看，停車(chē)位不少于客房40%加4分，不少于15%加3分，有地下車(chē)庫加1分；頭條萊垍
參考規范：《中國旅游涉外飯店星級的劃分與評定標準》硬件設施標準指南就停車(chē)位面積大?。盒≤?chē)車(chē)位面積2.5*5米，大車(chē)3*12米；條萊垍頭
3. 酒店客房服務(wù)標準和規范
客房工作就是清掃客房！客房業(yè)務(wù)，就是客房里各種清潔打掃更換床單被套房間消毒！
客房服務(wù)員根據客人的入住情況，續住情況，按酒店管理要求，對房間進(jìn)行打掃！退房房間時(shí)徹底打掃，跟換床單被罩消毒處理！
續住房間則是消毒，整理床鋪，不一定跟換床單被罩！
4. 賓館酒店行業(yè)規范
選擇酒店的標準一是安全、二是衛生、三是位置、四是交通、五是周邊配套設施。
1.酒店必須選擇連鎖酒店或者高星酒店，安全有保證，各項服務(wù)也到位，配套設施健全住著(zhù)也舒服；
2.酒店要干凈衛生，這個(gè)類(lèi)似與上邊的條件，設施齊備，干凈衛生，才會(huì )入住，否則在被傳染上病，就得不償失了。
3.酒店位置也是選擇的條件，位置過(guò)于偏僻的地方不會(huì )選擇，這些地方的酒店肯定人流客源少，客源少，就收入低，見(jiàn)一個(gè)宰一個(gè)，遠離鬧市，安全系數不高，還是不住為好。
4.交通不方便的客棧酒店不選擇，距離城市中心，或者交通樞紐太遠的不予考慮，每天景點(diǎn)的往返，交通的換乘，不想太麻煩。酒店交通方便能為你節省時(shí)間，便于多瀏覽一些地方。
5.周邊配套設施要齊備，這里主要指的是餐飲、購物、交通。每天累累巴巴的瀏覽回來(lái)，酒店周?chē)鷽](méi)出吃飯，想去哪無(wú)處乘車(chē)、想買(mǎi)點(diǎn)用品無(wú)超市，這會(huì )給旅游帶來(lái)諸多不便。
一、賓客住店，要主動(dòng)出示有效證件，辦理登記手續。
二、賓客不得自行調換或轉租、轉讓客戶(hù)、床位，留宿客人要辦理登記手續。
三、客房磁卡鑰匙由客人自行保管，除打掃衛生外，服務(wù)員不得自行開(kāi)房（特殊情況除外），旅客丟失磁卡鑰匙必須賠償。自帶車(chē)輛的客人，入住前須與賓館辦理好停車(chē)手續。
四、賓客的提包、行李和貴重物品（包括現金、有價(jià)證券、重要單據等）必須交到酒店總臺保管室寄存，如不寄存發(fā)生被盜酒店概不負責。
五、為保持賓館內的良好秩序和衛生情況，請不要攜帶寵物進(jìn)入賓館。不得在墻壁上涂劃和張貼，如有損壞、丟失或污損房間設施物品者，視情況予以賠償。
六、客人租住期滿(mǎn)而不離店，且未與賓館辦理續住手續，賓館將視為自動(dòng)退房，房?jì)戎欣钗锲穼⒂少e館暫管。
七、不得在酒店內打架斗毆、賭博、吸毒、販毒、賣(mài)淫、嫖娼和傳播危害國家安全、淫穢的封建書(shū)畫(huà)、錄音、錄像及進(jìn)行其它違法犯罪的活動(dòng)。
八、賓客要協(xié)助酒店和公安機關(guān)做好防火、防盜、防破壞、防治安災害事故的四防安全工作。
九、賓客發(fā)現可疑情況和可疑人員，要及時(shí)向酒店工作人員反映，以保護自身合法權益不受損害。十、退房時(shí)間為每天中午12：00時(shí)前，會(huì )員延遲13：00退房，高級會(huì )員延遲到14：00退房，如需延長(cháng)住宿請提前與前臺聯(lián)系，按照日租房收費。
5. 旅游酒店客房行業(yè)規范最新標準
酒店等級劃分
五星酒店
這是旅游酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務(wù)設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會(huì )廳、會(huì )議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì )議、娛樂(lè )、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。
四星酒店
設備豪華，綜合服務(wù)設施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)良，室內環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店
設備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì )議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設施。這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
二星酒店
設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣(mài)品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。
一星酒店
設備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿(mǎn)足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。
6. 旅游酒店客房行業(yè)規范最新版
標準間：
賓館，酒店按同樣面積大小、空間結構和設置配置的兩人間客房，是指三星級至五星級酒店內的雙人獨衛房間，每個(gè)酒店雙人獨衛房間必須達到75%以上。房?jì)葦[放兩個(gè)床，桌面上擺放住宿指南，應有中央空調、冰箱、臺燈、落地燈、沙發(fā)椅、放置被子的廚具、客人放置衣服廚具，衛生間須有馬桶、大號浴池、淋浴噴頭、洗臉池、備有浴巾、毛巾、梳子、以及一次性的牙膏、牙刷等。這樣的房間稱(chēng)為“標準間”，也叫“雙人獨衛標間”。
雙人間，就是兩張床的房間，可以有衛生間，熱水等，也可能沒(méi)有。
7. 酒店住宿行業(yè)規范
一丶公司就餐條件如果十分好的話(huà)，可以寫(xiě)成如下（事實(shí)）：
就餐環(huán)境優(yōu)雅，空調設施齊全。8人一桌定位就餐，4菜一湯（二暈二素），米飯自取，飯后有水果。
二丶公司住宿條件好的話(huà)可根事實(shí)寫(xiě)成：
住宿條件參照酒店賓館標準配備，四人標間，空調丶洗衣機丶衛?。ɡ錈幔┴季W(wǎng)絡(luò )丶電視等設施配套齊全，衛生間干丶濕分離，陽(yáng)臺5平，通風(fēng)采光。
8. 旅游酒店標準
根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個(gè)標準。星級以鍍金五角星為符號。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。
五星酒店，是旅游酒店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務(wù)設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會(huì )廳、會(huì )議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì )議、娛樂(lè )、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。
四星酒店，設備豪華，綜合服務(wù)設施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)良，室內環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?？腿瞬粌H能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。
三星酒店，設備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì )議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設施。這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎，數量較多。
二星酒店，設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有賣(mài)品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。
一星酒店，設備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿(mǎn)足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要。
9. 旅游酒店客房行業(yè)規范最新文件
1、5星級的城市商務(wù)酒店。平面設計尺寸是：長(cháng)9.8m，寬4.5m(軸線(xiàn))，凈高2.9m，長(cháng)方形;面積44.㎡。
2、城市經(jīng)濟型酒店。平面設計尺寸是：6.2m，寬3.2m(軸線(xiàn))，建筑面積19.㎡來(lái)構成的，這是中等級酒店客房面積的底線(xiàn)了。
3、城市商務(wù)酒店平面設計尺寸是：7.5m，寬3.7m(軸線(xiàn)).這，凈高為3m，面積為26m2。
4、度假酒店來(lái)說(shuō)，客房樓的橫向柱網(wǎng)尺寸8~8.6m為好，單間客房的寬度不會(huì )少于4m。如果房間寬度達到6m以上，則房間形態(tài)成為“闊方型”(9m×6.2m)，建筑面積40～60m2。
5、快捷酒店客房每間24平方米，4000×6000
6、四星級商務(wù)酒店每間35平方米，4200×8400
7、五星級酒店客房每間40平方米，4500×9000
8、超五星酒店客房每間48平方米以上，4800×10000
希望能幫到你。
10. 中國旅游酒店行業(yè)規范
一、中國星級飯店制度的由來(lái)
改革開(kāi)放以后，大量國際友人來(lái)到中國，但我們國家的酒店總體質(zhì)量比較低，嚴重影響國家形象和吸引投資的環(huán)境狀況；同時(shí)各行各業(yè)大舉進(jìn)軍酒店業(yè)，樓堂館舍成風(fēng)，但從設備設施到服務(wù)和衛生等各方面都參差不齊；在這一背景之下，國家旅游局決定引進(jìn)國際通用的“星級飯店評定標準”，1988年國家旅游局邀請國際旅游專(zhuān)家、西班牙旅游企業(yè)司司長(cháng)費雷羅先生來(lái)到中國，參照國際官方旅行組織協(xié)會(huì )《旅館等級標準》，制定《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規范和標準》，1993年國家技術(shù)監督局以中華人民共和國國家標準的形勢頒布，編號是---GB/T14308-93；這個(gè)標準于1997年作了第一次修訂，修訂以后的名字未變，編號變?yōu)?--GB/T14308-1997，2003年進(jìn)行了第二次修訂，修訂以后的名字除掉了“涉外”兩個(gè)字，是因為入世后實(shí)行統一國民待遇，不再有涉外區別。
為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，保護旅游者的利益，便于飯店之間有所比較，國際上曾先后對飯店的等級做過(guò)一些規定。按照飯店的建筑設備、飯店規模、服務(wù)質(zhì)量、管理水平，逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅游飯店的等級共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星。
①一星飯店。設備簡(jiǎn)單，具備食、宿兩個(gè)最基本功能，能滿(mǎn)足客人最簡(jiǎn)單的旅行需要，提供基本的服務(wù)
②二星飯店。設備一般，除具備客房、餐廳等基本設備外，還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設施，服務(wù)質(zhì)量較好，收費低廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
③三星飯店。設備齊全，不僅提供食宿，還有會(huì )議室、游藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室等綜合服務(wù)設施。每間客房面積約20平方米，家具齊全，并有電冰箱、彩色電視機等。服務(wù)質(zhì)量較好，收費標準較高。能滿(mǎn)足中產(chǎn)以上旅游者的需要。
④四星飯店。設備豪華，綜合服務(wù)設施完善，服務(wù)項目多，服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)良，講究室內環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這種飯店國際上通常稱(chēng)為一流水平的飯店，收費一般很高。
⑤五星飯店。這是旅游飯店的最高等級。設備十分豪華，設施更加完善，除了房間設施豪華外，服務(wù)設施齊全。各種各樣的餐廳，較大規模的宴會(huì )廳、會(huì )議廳、綜合服務(wù)比較齊全。是社交、會(huì )議、娛樂(lè )、購物、消遣、保健等活動(dòng)中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，是一個(gè)親切快意的小社會(huì )。收費標準很高。
11. 星級酒店行業(yè)規范
設計標準是; 1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全?！ ?、酒店室內外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。 3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。 4、有中央空調系統。 5、有背景音響系統。 6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統?！ ≡O計規范包括內容如下： 接待大廳 1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線(xiàn)充足。 2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務(wù)臺，總服務(wù)臺有中英文標志、分區段設置接待、問(wèn)訊、結帳、24小時(shí)有工作人員在崗。 3、提供留言服務(wù)、一次性總帳單結帳服務(wù)、信用卡服務(wù)、24小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)。 4、總服務(wù)臺提供酒店服務(wù)項目宣傳品、酒店價(jià)目表、中英文本市交通地圖，全國旅游交通地圖、本市和全國旅游景點(diǎn)介紹、各種交通工具時(shí)刻表、報刊雜志等。 5、可8小時(shí)直接接受?chē)鴥?、國際客房預訂，有酒店和客人同時(shí)開(kāi)啟的保險箱、設門(mén)衛應接員、專(zhuān)職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。 6、在非經(jīng)營(yíng)區設客人休息場(chǎng)所、提供店內尋人服務(wù)和安排出租車(chē)服務(wù)、門(mén)廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），總機至少能用3種外語(yǔ)提供服務(wù)（英語(yǔ)為必備語(yǔ)種），各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時(shí)表示?！ 】头俊 ?、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少于20平方米，至少有5個(gè)開(kāi)間的豪華套房，有殘疾人客房。 五星級酒店客房 2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭柜、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。 3、衛生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風(fēng)設施，110/220V電源插座，電話(huà)副機，吹風(fēng)機和體重稱(chēng)。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時(shí)供應冷熱水。 4、有直撥的國內、國際電話(huà)，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個(gè)，自辦節目至少有2個(gè)頻道，而且還具有兩種以上的外語(yǔ)衛星電視頻道，為國外游客帶來(lái)方便。 5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開(kāi)夜床服務(wù)，24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房?jì)仍O微型酒吧，24小時(shí)提供中西式早餐，正餐送餐服務(wù)。 6、提供叫醒服務(wù)，留言服務(wù)、衣裝濕洗、干洗，熨燙和修補服務(wù)，提供擦鞋服務(wù)。 7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊?！ 〔惋嫛 ?、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐?！ ?、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專(zhuān)門(mén)的西餐廚房。 3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當的小宴會(huì )廳，有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)員能用英語(yǔ)提供服務(wù)。 6、廚房冷菜間、面點(diǎn)間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設施并保持其封閉?！ 」矃^域 1、有足夠的停車(chē)場(chǎng)，有足夠的高質(zhì)量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務(wù)電梯。 2、有公用電話(huà)，并有市內電話(huà)簿。 3、有男女分設的公共衛生間?！ ?、有商場(chǎng)，出售旅行日常用品，旅游紀念品、工藝品等商品。 5、有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長(cháng)途電話(huà)、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務(wù)。 6、有醫務(wù)室。 7、提供代購交通、影劇、參觀(guān)等票務(wù)服務(wù)。 8、提供市內觀(guān)光服務(wù)。 9、有應急供電專(zhuān)用線(xiàn)和應急照明燈?！ 【庉嫳径芜x擇項目 ?。ü?8項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔） 客房(10項) a.客房?jì)瓤赏ㄟ^(guò)視聽(tīng)設備提供帳單等的可能性查詢(xún)服務(wù),提供語(yǔ)音信箱服務(wù)； b.衛生間有飲用水系統； c.不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設； d.不少于50%的客房衛生間干濕區分開(kāi)(有獨立的化妝間)； e.所有套房分設供主人和來(lái)訪(fǎng)客人使用的衛生間； f.設商務(wù)樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場(chǎng)所； g.商務(wù)樓層的客房?jì)扔惺瞻l(fā)傳真或電子郵件的設備； h.為客人提供免費店內元線(xiàn)尋呼服務(wù)； i.24h提供洗衣加急服務(wù)； j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))?！ 〔蛷d及酒吧(8項) a.有大堂酒吧； b.有專(zhuān)業(yè)性茶室； c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專(zhuān)門(mén)的廚房, d.有餅屋； e.有風(fēng)味餐廳； f.有至少容納200人正式宴會(huì )的大宴會(huì )廳,配有專(zhuān)門(mén)的宴會(huì )廚房； g.有至少10個(gè)不同風(fēng)味的餐廳(大小宴會(huì )廳除外)； h.有24h營(yíng)業(yè)的餐廳?！ ∩虅?wù)設施及服務(wù)(5項) a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s； b.封閉的電話(huà)間(至少2個(gè))； c.洽談室(至少容納10人)； d.提供筆譯、口譯和專(zhuān)職秘書(shū)服務(wù)； e.圖書(shū)館(至少有l000冊圖書(shū))?！ ?huì )議設施(10項) a.有至少容納200人會(huì )議的專(zhuān)用會(huì )議廳,配有衣帽間 b.至少配有2個(gè)小會(huì )議室 c.同聲傳譯設施(至少4種語(yǔ)言)； d.有電話(huà)會(huì )議設施； e.有現場(chǎng)視音頻轉播系統； f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機 g.有專(zhuān)門(mén)的復印室,配備足夠的復印機設備； h.有現代化電子印刷及裝訂設備； i.有照相膠卷沖印室； j.有至少5000平方米的展覽廳?！ 」布敖】祳蕵?lè )設施(42項) a.歌舞廳； b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) c.游戲機室； d.棋牌室； e.影劇場(chǎng)； f.定期歌舞表演； g.多功能廳,能提供會(huì )議、冷餐會(huì )、酒會(huì )等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳 h.健身房； i.按摩室； j.桑拿??； k.蒸汽??； l.沖浪??； m.日光浴室； n.室內游泳池(水面面積至少40平方米), o.室外游泳池(水面面積至少l00平方米)； p.網(wǎng)球場(chǎng)； q.保齡球室(至少4道)； r.攀巖練習室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能綜合健身按摩器； v.電子模擬高爾夫球場(chǎng)； w.高爾夫球練習場(chǎng)； x.高爾夫球場(chǎng)(至少9洞), y.賽車(chē)場(chǎng)； aa.跑馬場(chǎng)； ab.射擊場(chǎng)； ac.射箭場(chǎng)； ad.實(shí)戰模擬游藝場(chǎng)； ae.乒乓球室； af.溜冰場(chǎng)； ag.室外滑雪場(chǎng)； ah.自用海濱浴場(chǎng)； ai.潛水； aj.海上沖浪； ak.釣魚(yú)； ai.美容美發(fā)室, am精品店； an.獨立的書(shū)店； ao.獨立的鮮花店； ap.嬰兒看護及兒童娛樂(lè )室?！ “踩O施(3項) a.電子卡門(mén)鎖； b.客房貴重物品保險箱； c.自備發(fā)電系統?！ 』驹瓌t 對客人一視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 對客人禮貌、熱情、友好。 對客人誠實(shí),公平交易。 尊重民族習俗,不損害民族尊嚴。 遵守國家法律、法規,保護客人合法權益?！ 』疽蟆 x容儀表要求 a.服務(wù)人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務(wù)人員應佩戴工牌,符合上崗要求； b.服務(wù)人員應表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務(wù)。 舉止姿態(tài)要求舉止文明,姿態(tài)端莊,主動(dòng)服務(wù),符合崗位規范?！ ≌Z(yǔ)言要求 a.語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰； b.提倡講普通話(huà)； c.對客人提出的問(wèn)題無(wú)法解決時(shí),應予以耐心解釋,不推潘和應付?！ I(yè)務(wù)能力與技能要求 服務(wù)人員應具有相應的業(yè)務(wù)知識和技能,并能熟練運用。 服務(wù)質(zhì)量保證體系具備適應本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業(yè)標準,有檢查、督導及處理措施?！ 【庉嫳径喂芾怼 」芾碇贫纫? 五星級飯店必須提供12項以上服務(wù)流程管理制度，10項以上支持性流程制度和8項以上全局性職能管理制度； 1、有員工手冊。 2、有飯店組織機構圖和部門(mén)組織機構圖。 3、管理制度：主要針對管理層如層級管理制度、質(zhì)量控制制度、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)制度、物資采購制度等。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱(chēng)、制度目的、管理職責、項目運作規程（具體包括執行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。 4、部門(mén)化運作規范：包括管理人員崗位工作說(shuō)明書(shū)、管理人員工作關(guān)系表、管理人員工作項目核檢表、專(zhuān)門(mén)的質(zhì)量管理文件、工作用表和質(zhì)量管理記錄等內容。 5、服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)：對服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調渠道、主要工作職責等內容進(jìn)行書(shū)面說(shuō)明。 6、服務(wù)項目、程序與標準說(shuō)明書(shū)：針對服務(wù)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員崗位工作說(shuō)明書(shū)的要求，對每一個(gè)服務(wù)項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過(guò)的程序，以及為各個(gè)程序的質(zhì)量標準進(jìn)行說(shuō)明。 7、工作技術(shù)標準說(shuō)明書(shū)：對國家和地方主管部門(mén)和強制性標準所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應的工作技術(shù)標準的書(shū)面說(shuō)明，相應崗位的從業(yè)人員必須知曉。 8、其它可以證明飯店質(zhì)量管理水平的證書(shū)或文件。