牛肉sc

食品sc標志是食品生產(chǎn)許可證編號中“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)。國家食品藥品監督管理總局令第16號《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（自2015年10月1日起施行）。其中第四章第二十九條規定：食品生產(chǎn)許可證編號由SC（“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音字母縮寫(xiě)）和14位阿拉伯數字組成。

牛肉fl

答：1千克·米= 9.8?！っ?公斤是質(zhì)量單位，也就是俗話(huà)說(shuō)的重量。比如1公斤牛肉。1公斤牛肉在地球上受到的地球引力是9.8牛頓。

你把1公斤牛肉從地上拿起，放到1米高的桌子上，所做的功是9.8牛頓米，也就是9.8牛米。所以:公斤是物品的質(zhì)量，放在地上時(shí)是1公斤，放在桌子上也是1公斤。牛米是他方(人或機械)對此物品位置的改變所做的功。

牛肉 vl

VL和CL是什么意思？

經(jīng)常有牛肉凍品標簽上寫(xiě)著(zhù)90VL或者80CL

那么這個(gè)VL和CL是什么意思呢？

其實(shí)兩者都是肥瘦比例的意思

CL是理化指標 就是實(shí)際肥瘦比例

VL是目測瘦肉率 是大概的比例 不精確

CL是chemical lean（化學(xué)測試瘦度）的縮寫(xiě)

VL是visual lean（視覺(jué)測試瘦度）的縮寫(xiě)

有人說(shuō)VL比CL差5％ 比如95VL 和90CL的肥瘦相當

如：344#牛前90VL/85CL 這兩個(gè)數值越小說(shuō)明這個(gè)肉帶的脂肪越多。

牛肉ch

質(zhì)量不同、等級不同、

紅標表示優(yōu)，肉質(zhì)極佳，包裝袋上有字母PR標識。藍標表示特選，肉質(zhì)精良，包裝袋上有字母CH標識。

二、等級不同紅標的等級最高，其次是藍標，最后是黑標。注意等級的高低只是牛肉的肉質(zhì)有區別，并不代表牛肉不合格，這三種都是經(jīng)過(guò)檢驗合格的產(chǎn)品。紅標，藍標，是分辨牛肉國際等級的通用標準（除了安格斯代表牛種外）

新西蘭牛肉：新西蘭位于大洋洲，太平洋南部，介于南極洲和赤道之間，四環(huán)環(huán)海形成的天然屏障，使它成為非狂牛癥疫區；又因為它屬溫帶海洋性氣候，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，全年降水分配較為均勻，擁有廣袤的森林與草地，水源純凈，生態(tài)良好，長(cháng)在這里的牛也是格外的幸福。

 氣候宜人的新西蘭，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，在這里牛群幾乎不受牲畜疾病威脅，無(wú)工業(yè)污染，生活自由，所產(chǎn)牛肉品質(zhì)高、營(yíng)養好、無(wú)有害殘留物。另一方面，新西蘭注重動(dòng)物保護，遵守嚴格的疫法規及嚴謹的品質(zhì)監管制度，所產(chǎn)的牛肉都是非常安全的。

相比嚴苛的養殖方式，新西蘭牛肉等級劃分就過(guò)分簡(jiǎn)單粗暴了！它基本上是以年齡來(lái)劃分，年齡越小，等級越好

肉質(zhì)精嫩，產(chǎn)肉量高，價(jià)位居次，相比較PS級的牛肉，B級牛肉嚼感豐富，肉質(zhì)較韌，但整體口感算是比較好的

牛肉方面

100g牛肉中碳水化合物含量為0。每100克牛肉所含熱量288大卡，所含脂肪為19.54克，蛋白質(zhì)26.33克，纖維素0克，鈉384毫克，鉀315毫克。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。