牛肉里能放豆腐嗎?
白菜,豆腐,牛肉可以一起燉著(zhù)吃,因為這些食品相互之間不相克,一起食用不會(huì )引起任何不良反應,口感清香鮮美,營(yíng)養價(jià)值高,里面包含有人體所需的各種營(yíng)養成分,相互之間取長(cháng)補短,有補腎補鈣、補血補氣,健脾養胃的功效。
牛肉可以放豆腐乳嗎
原料:牛肉、小洋蔥、生抽、食鹽、燉肉料、蠔油、老抽、醬料、冰糖。
步驟:
第1步、牛腱子切塊后冷水浸泡2小時(shí)以上,期間換水。
第2步、浸泡后倒掉血水,用廚房紙巾吸去多余水分。
第3步、加入老抽、生抽、食鹽,給它們來(lái)個(gè)按摩,使牛肉上色均勻,鹽可以在切口處多按摩一會(huì )。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌制10小時(shí)以上。(我這個(gè)腌制了20個(gè)小時(shí),期間翻動(dòng)幾次)。
第4步、時(shí)間到,取出,是這個(gè)樣子滴。
第5步、放入壓力鍋,倒入剩下腌料汁,放入小洋蔥和燉肉料包。
第6步、平時(shí)我是加干黃醬的,今天沒(méi)買(mǎi)到,買(mǎi)了這種熟醬。
第7步、加入醬料、蠔油和冰糖。
第8步、加水,沒(méi)過(guò)食材即可。壓力鍋上壓30分鐘。
第9步、泄壓后用筷子插一下肉塊中間,相對輕松可以插入就是比較合適的。
第10步、取出,放涼后放入冰箱冷藏,吃的時(shí)候切片即可。
牛肉里能放豆腐嗎為什么
用料:
牛肉 半斤
豆腐 1盒
辣椒 1根
蔥
生抽
料酒
淀粉
白糖 少許
高湯(或雞精)
步驟:
0. 首先買(mǎi)牛肉時(shí)要選嫩質(zhì)牛肉,如里脊,外脊
1. 再將牛肉預處理:將牛肉按紋路的垂直方向切成片。再用生抽、料酒、白糖、干淀粉,與切好的牛肉片拌勻,并往同一方向快速攪拌3分鐘,然后在牛肉上倒一層生油,腌30分鐘以上。辣椒切成末,蔥切細
2. 豆腐切成薄片,鋪在碗里,加高湯(或雞精和水),淹過(guò)豆腐即可。放沸水鍋里蒸3分鐘
3. 炒牛肉的時(shí)候得放多點(diǎn)油,油燒到5成熱,倒入腌好的牛肉、辣椒末迅速翻炒,待牛肉變色,加入蔥花就可以起鍋了。腌牛肉已經(jīng)放了調料了,炒牛肉的時(shí)候就不用放了
4. 把炒好的牛肉裝到蒸好的豆腐上就可以了。因為炒牛肉要用較多的油,和豆腐一起吃不會(huì )膩口
牛肉里能放豆腐嗎怎么做
主料
白菜適量 豆腐一小塊
帶骨熟牛肉一小碗
輔料
鹽、花椒粉、蔬菜精適量 蔥花、姜片、干辣椒少許
植物油少許
極其簡(jiǎn)單的家常菜 ——牛肉燉白菜豆腐 的做法步驟
1. 鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃
2. 爆香蔥花、姜片、干辣椒
3. 先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐(放鹽、花椒粉翻炒)
4. 倒入牛肉,再添一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉
5. 然后放蔬菜精,撒上蒜苗,便可出鍋哦
小貼士
這是一款隨意燴,還可以添加粉條、白蘿卜......味道一樣的鮮美
牛肉能不能放豆腐
步驟 1
牛肉切粒,用鹽、胡椒粉、水抓勻上勁兒,腌制 20 分鐘
步驟 2
平底鍋放硅油紙,將牛肉粒煎熟,用廚房用紙吸去油分
步驟 3
豆腐切成方塊 ,木耳切絲、蒜黃切段
步驟 4
開(kāi)水下鍋焯豆腐,焯好后放入冷水中
步驟 5
炒鍋放油,四成熱下入蔥姜炒香
步驟 6
下入豆腐、木耳、吸好油的牛肉,加醬油、鹽、糖調味、老抽調色
步驟 7
燒至湯汁收稠,炒勻出鍋
步驟 8
牛肉粒燒豆腐制作完成
牛肉里可以加豆腐嗎
牛肉海帶胡蘿卜豆腐可以一起燉湯的,但是需要注意的是先把牛肉煮爛一點(diǎn),牛肉煮差不多的時(shí)候再加入海帶,胡蘿卜和豆腐,這些都是很容易就煮爛的,所以不能太早放
牛肉能給豆腐在一起燉嗎
可以,非常好吃,也非常有營(yíng)養。
做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單,就是牛肉丸+豆腐+水,燜20min。煮沸后停止加熱,加入菠菜、鹽就可以吃了。
牛肉是強壯筋骨的好物品,有很大的補性,也讓人有點(diǎn)微火,而豆腐卻有很好的降火作用,兩種物品一起食用 正好互補對人體機能的調節有很好的作用。
牛肉里面可以燉豆腐嗎
牛肉和豆腐是可以一起燉的呀,牛肉他就有一個(gè)非常好的滋補效果里面的鈣質(zhì)鐵漢元素含量都非常的高,所以對身體來(lái)說(shuō)是能夠補充能量的
牛肉里能放豆腐嗎
用料:
豆腐 1塊
豬肉(五花肉最佳) 300克
鹽 少許
生抽 少許
老抽 少許
干辣椒 3個(gè)
蒜瓣 3瓣
生姜 適量
生腐燒肉的家常做法步驟:
步驟 1
準備好所需的食材以及調料 生姜,蒜瓣,干辣椒,肉切塊,豆腐切塊,小蔥。
步驟 2
熱鍋冷油先下肥肉煸炒一下(我老婆不吃肥肉,所以我沒(méi)有選擇全用五花),
步驟 3
肥肉炒上色后倒入瘦肉,以及生姜大蒜干辣椒。
步驟 4
調味,放鹽,少許糖,黃酒,生抽,老抽。然后加水蓋上鍋蓋燜煮
步驟 5
中火燜煮約三四分鐘,放入豆腐塊,晃動(dòng)鍋即可,不要用鍋鏟翻炒,否則豆腐都爛了。燜煮約十分鐘,中間可以晃動(dòng)鍋防止粘鍋。
步驟 6
見(jiàn)湯汁不多時(shí)候可以放雞精(可不放),蔥,淋少許香油出鍋。