牛肉香菇湯的做法大全竅門(mén)
主料：熟牛肉塊50克
輔料：海帶、番茄、香菇、黑木耳各適量
調味料：精制植物油、蔥末、生姜絲、清湯、鹽、味精、五香粉、香油各適量
海帶牛肉湯的做法
1．海帶用溫水浸泡6小時(shí)，洗凈，切片：番茄洗凈，切片；香菇、黑木耳用溫水泡發(fā)后洗凈，香菇切成塊，黑木耳撕成小片，一起放碗中。
2．炒鍋加油燒至七成熱，下蔥末、生姜絲煸香，加入番茄片煸透，加清湯煮沸，投入海帶片、牛肉塊、香菇塊、黑木耳片，改小火煮30分鐘，加鹽、味精、五香粉調味，淋香油即可。
香菇可以煮牛肉湯嗎
牛肉羹的家常做法
用料：牛肉 (100克)、平茹 (50g)、香菜 (2根)、豆腐 (50g)
方法/步驟
1、牛肉切成小粒，越小越好。
2、豆腐切成小丁，平茹切小丁，蔥和香菜切未，生姜切片。
3、玉米淀粉加水調成水淀粉，雞蛋分開(kāi)蛋白蛋黃，只取蛋清備用，并用筷子打散。
4、燒開(kāi)熱水，倒在牛肉碗里。用筷子將牛肉化開(kāi)。用漏匙將牛肉瀝干血水備用。
5、鍋中燒開(kāi)水。將平菇，南豆腐塊，姜片放入水中煮開(kāi)。
6、再倒入牛肉沫。用鏟子推動(dòng)，大火煮開(kāi)。
7、再倒入事先準備好的水淀粉勾芡。用鏟子推動(dòng)，煮至湯變濃稠。
8、夾出姜片，調小火，沿鍋轉圈淋入蛋白。熄火加入鹽，胡椒粉，雞精，香菜碎和香蔥碎。攪拌均勻。一道美味的牛肉羹就做好了。
香菇牛肉湯的做法大全家常
香菇豆腐湯，香菇燉雞湯，香菇菜湯，香菇三鮮湯，香菇火腿粉絲湯，香菇臘肉針金菇湯，香菇排骨湯，香菇玉米蘿卜湯香菇雞蛋湯，香菇肚絲湯，香菇魚(yú)絲湯，香菇玉米排骨湯， 一香菇豬骨湯，香菇肉丸湯，香菇雞腿湯，香菇牛肉湯，香菇大白菜湯，豬心香菇養胃湯
牛肉香菇湯的做法大全竅門(mén)視頻
1.將牛肉切塊，放開(kāi)水中氽一下，去掉血水，洗凈控干。
2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，再放入牛肉塊。
3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開(kāi)，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
5.放入蘿卜塊，香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。
牛排骨燉香菇湯的做法
主料：羊排750克，
輔料：鮮香菇50克，冬筍50克，
調料：辣椒10克，料酒20克，白砂糖10克，鹽10克，味精7克，姜20克，雞精5克
做法
1.將羊排用刀改成5厘米長(cháng)、3厘米寬的長(cháng)條，先用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)，去凈血水，再用熱水焯一下，撈出沖涼。冬菇、冬筍切片焯水后沖涼待用。
2.勺置火上，放少許底油，加入川椒、冬菇、冬筍、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鮮湯50克，燉制15分鐘，加精鹽、味精、糖、雞精，再用小火燉20分鐘，出勺即成。
牛肉香菇湯的做法大全竅門(mén)是什么
主料
牛肉100克
香菇6顆
輔料
生姜片8塊 大蒜3顆 蔥花少許 鹽少于 植物油少量
步驟1
洗好香菇，分成小瓣兒
步驟2
把洗干凈分小的香菇放湯碗里，加入四片姜片，燒開(kāi)水，就是湯所需的水量，倒入湯碗泡著(zhù)香菇
步驟3
把牛肉切成片，大蒜，姜，蔥都準備好我用的是已經(jīng)煮熟的牛肉，鮮牛肉做出來(lái)，味道會(huì )更鮮
步驟4
倒入油，放入大蒜，生姜爆香~放入牛肉炒三分鐘~
步驟5
把剛剛用開(kāi)水泡著(zhù)的香菇，連水一起倒入國內開(kāi)煮~煮20分鐘，起鍋之前放蔥！香噴噴的湯出鍋嘍
烹飪技巧
此湯非常簡(jiǎn)單，味道不錯，牛肉搭配香菇的鮮
香菇牛排骨湯的做法
食材：牛骨頭6塊，甜玉米2根，胡蘿卜2根，香菇若干，白菜1顆，生姜1塊，大蔥1根
做法
1. 加冷水燒滾洗凈，把肥肉去掉。
2. 第一次清洗燒開(kāi)的時(shí)候記得把沫子撇了。
3. 加入蔥姜加冷水煮沸。
5. 放入配菜煮半小時(shí)，鹽味精少許。
香菇牛腩湯的做法竅門(mén)
牛腩切成大塊，用沸水焯熟去除雜質(zhì)，瀝干水分備用
步驟2
蔥姜蒜和干辣椒備用
步驟3
鍋內放油，炒香蔥姜蒜和干辣椒
步驟4
然后放入牛腩炒香
步驟5
添入一大碗水燒開(kāi)
步驟6
然后加入鹽和雞精，牛腩和水全部放入高壓鍋中煮熟
步驟7
煮好的牛腩取出，加入白芷紅棗桂圓枸杞等香料煮一會(huì )兒，加入姜粉。因為我不喜歡香料味道太濃郁，所以此時(shí)才加入香料
步驟8
金針菇洗凈撕開(kāi)備用
步驟9
娃娃菜切成8片備用
步驟10
平菇洗凈撕成小塊
步驟11
黃瓜切成長(cháng)條
步驟12
香菇洗凈
步驟13
魚(yú)豆腐、蟹圓、香菇貢丸備用
步驟14
土豆洗凈去皮切片
步驟15
蘿卜切成片備用
步驟16
木耳泡發(fā)洗凈撕成小塊
步驟17
茼蒿洗凈
步驟18
喝完湯下菜涮鍋咯，吃的十分舒服！
