牛肉可以和水瓜一起吃嗎
滾牛肉湯
水瓜滾牛肉湯
原料：水瓜50克，牛肉150克，姜2片，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙，油1湯匙。
水瓜滾牛肉湯的做法
1．水瓜去皮去核，洗凈切件。
2．牛肉洗凈，抹干水切薄片，加生抽、糖、生粉腌10分鐘，放入滾水中，灼至半熟撈起，滴干水。
3．燒熱鍋，下油，放下姜爆香，下水瓜爆炒片刻，加入水5杯或適量煲滾，慢火再煲10分鐘至水瓜爛熟，下牛肉，待牛肉熟后，下鹽調味即成。
功效：清熱補脾胃。水瓜性微寒，清熱、解渴。牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨。
方瓜和牛肉能一起吃嗎
南瓜豆角炒肉的做法
步驟 1
將南瓜切塊、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、肉切合適大小，蔥切蔥花、蒜切片、姜切絲或片
步驟 2
鍋里放適量油（炒鍋：蓋過(guò)鍋底再多一點(diǎn)點(diǎn)就可以），待油熱后（冒了比較多的煙），把肉放入鍋內翻炒（此時(shí)油會(huì )出現四濺的情況，請不要慌張，提前做好防護），翻炒至微微發(fā)黃的時(shí)候倒入一點(diǎn)點(diǎn)醬油（老抽不是生抽），繼續翻炒至肉均勻上色。然后將蔥姜蒜倒入鍋里，翻炒幾十秒。
步驟 3
倒入豆角南瓜，翻炒均勻后（大概幾十秒，菜肉混合均勻就可以）加一勺生抽、一勺味極鮮、蠔油（大概一礦泉水瓶蓋的量），繼續翻炒。 這個(gè)過(guò)程中有可能出現焦糊，不要慌張，可以把火調小一點(diǎn)，或者加一點(diǎn)點(diǎn)水（一點(diǎn)點(diǎn)防止焦就可以，因為后面還要加水）。
步驟 4
翻炒均勻上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己調整，不用沒(méi)過(guò)全部的菜，倒入鍋里后大概到達菜量的一半就可以，然后蓋上鍋蓋燜煮七八分鐘，此時(shí)開(kāi)中小火就可以。這個(gè)過(guò)程需要時(shí)不時(shí)翻炒，以防糊鍋。
步驟 5
期間可以嘗嘗豆角軟沒(méi)軟（咬一下試試軟硬度就可以，吃生豆角會(huì )拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有沒(méi)有化，順帶可以嘗嘗味道淡不淡，覺(jué)得淡的話(huà)再加點(diǎn)鹽。
步驟 6
如果豆角軟了南瓜也軟了，味道也合適，就可以開(kāi)大火加一點(diǎn)點(diǎn)味精或雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦～（如果鍋里還有比較多的水，這一步可以多翻炒幾十秒收一收汁）
牛肉可以和瓜類(lèi)一起吃嗎
餡料的調拌：牛肉餡400克，加入食鹽、生抽、料酒、雞精、姜末、大蔥調味拌勻提前炸好的料油（用花椒、大料、桂皮放入食用油中炸香即可），放入牛肉餡中拌勻（后放入料油的目的是為了保留住牛肉的水分，使牛肉餡更加鮮嫩）再放入切好的香菜末將西葫蘆用檫板搽成絲，撒少許鹽腌出湯水，略微攥干將西葫蘆絲拌入牛肉餡里。（牛肉做餡口感上比較發(fā)干，所以選擇瓜類(lèi)的蔬菜入餡）
牛肉可以和水瓜一起吃嗎早餐
步驟1
姜切絲，蒜切成片（蒜要先切，晾夠10分鐘），蔥切成圈，美人椒切塊
步驟2
盛出燉好的牛肉及少許湯
步驟3
絲瓜洗凈削去皮，用花刀切成滾刀塊
步驟4
起鍋，加入油和八角小火煸香
步驟5
加入姜、蔥和辣椒翻炒勻
步驟6
加入絲瓜翻炒勻，均勻裹上油后加入鹽和胡椒粉及一湯勺水（稀釋鹽）翻炒勻
步驟7
加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒勻既好
西瓜和牛肉能在一起吃嗎?
西瓜和牛肉可以做菜，牛肉西瓜湯是一道美食，原料是牛肉、西瓜、香料等。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、亞油酸、丙氨酸以及鉀、鋅、鎂、鐵等營(yíng)養元素。
西瓜不僅汁多味甜，還含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素C以及B族維生素等營(yíng)養物質(zhì)。
兩者結合做出的食物相當美味！
牛肉和水瓜能一起炒嗎水瓜
家常便菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風(fēng)味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚(yú)頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；
小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子等，因為夏天瓜類(lèi)較多，蔬菜較少，夏天的蔬菜只有空心菜、紅薯苗等，可以配上蒜米來(lái)炒，也很好吃，還很方便。
冬季是進(jìn)補的好季節，但有一點(diǎn)要注意的是，進(jìn)補并不是一定要吃多么好的東西，一些看起來(lái)很簡(jiǎn)單的菜肴，只要用的時(shí)候適當，也能起到意想不到的良好效果。
水瓜可以和牛肉丸一起煮嗎
主料
絲瓜1根
燉好的牛肉適量
輔料
美人椒1/4個(gè) 蒜3瓣 姜12克 蔥10克 調和油10毫升 八角2瓣 精鹽適量 胡椒粉0.8克
步驟1
姜切絲，蒜切成片（蒜要先切，晾夠10分鐘），蔥切成圈，美人椒切塊
步驟2
盛出燉好的牛肉及少許湯
步驟3
絲瓜洗凈削去皮，用花刀切成滾刀塊
步驟4
起鍋，加入油和八角小火煸香
步驟5
加入姜、蔥和辣椒翻炒勻
步驟6
加入絲瓜翻炒勻，均勻裹上油后加入鹽和胡椒粉及一湯勺水（稀釋鹽）翻炒勻
步驟7
加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒勻既好
步驟8
裝盤(pán)的菜
絲瓜牛肉成品
烹飪技巧
絲瓜要選嫩一點(diǎn)的，塊要稍微切大一點(diǎn)
要大火快炒，否則絲瓜出水影響口感
牛肉可以和涼瓜一起吃嗎
苦瓜牛肉的做法
1.牛肉清洗干凈后，切成肉片（橫切牛羊豎切雞，要把牛肉的纖維切斷~~）
2.切好的牛肉放入清水中浸泡15分鐘，水中加入一勺白酒
3.泡好的牛肉撈出瀝干，加入適量鹽和半勺油，抓拌均勻后腌制10分鐘，然后加入水淀粉，給牛肉上漿，最后加入半個(gè)蛋清，抓拌均勻即可
4.苦瓜清洗干凈后切片，鍋里放水，水中加少許鹽，水燒開(kāi)后，將苦瓜下入焯一分鐘，然后迅速放入涼水中浸泡，然后撈出瀝干
5.炒鍋里放兩勺油，油熱后，將牛肉下鍋快速滑炒，牛肉一變色就加入切好的蔥姜末，加入少許黃豆醬，翻炒均勻，然后將處理好的苦瓜放入一起翻炒，然后關(guān)火裝盤(pán)即可
