1. 旅游節慶與品牌建設
旅游產(chǎn)業(yè)要素規劃首先要創(chuàng )新地方特色名菜、培育特色餐飲品牌、推進(jìn)特色餐飲街區、建設引進(jìn)中高級餐飲管理人才,做足特色化、精細化、品牌化、快捷化、娛樂(lè )化、規范化,樹(shù)立一流的餐飲服務(wù)形象,拉長(cháng)旅游消費鏈,建設旅游經(jīng)濟強市。
創(chuàng )新餐飲業(yè)軟開(kāi)發(fā),推出特色餐飲系列,設計不同檔次的餐飲產(chǎn)品。與旅游節慶有機結合,舉辦美食節,推出自助餐、主題宴會(huì )。在主要景區配置旅游餐廳,在市區打造美食街。主打雙鳳羊肉美食街、海運堤主題餐飲美食街、瀏河三鮮美食街。
2. 旅游品牌建設和品牌打造
旅游品牌實(shí)際上是指兩方面內容,即旅游目的地品牌形象和旅游交通企業(yè)品牌形象。旅游企業(yè)品牌形象是指公眾對旅游飯店、旅行社、旅游交通和其他旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)者的看法和評價(jià);旅游目的地品牌形象是指公眾對該地區所有產(chǎn)品、服務(wù)、設施、環(huán)境的總體的所有客觀(guān)認識、印象、偏見(jiàn)、想象和情感思想的表現。
好的旅游品牌形象不是天生而就的,也不是簡(jiǎn)單的總結與歸納,它是站在旅游資源可持續發(fā)展的戰略高度,對旅游資源進(jìn)行整體的整合規劃和設計,依據設計對旅游資源進(jìn)行整體的塑造和建設,并加以宣傳與推廣而樹(shù)立起來(lái)的。進(jìn)行旅游品牌形象設計,可以加深旅游者對佛山旅游品牌的印象,將旅游整體的競爭實(shí)力與風(fēng)貌等特質(zhì)予以提煉、升華,塑造獨特的旅游品牌文化形象,充分發(fā)揮旅游品牌形象功能,從根本上改變目前旅游品牌形象的相似和雷同化、一般化的傾向,推動(dòng)城市旅游經(jīng)濟的全面發(fā)展,創(chuàng )建名牌文化旅游城市。
3. 節事旅游對城市品牌塑造
第一部分介紹印象會(huì )展、多姿多彩的會(huì )展活動(dòng),會(huì )展活動(dòng)的策劃流程、主題確定、舉辦地選擇、宣傳營(yíng)銷(xiāo)以及整個(gè)活動(dòng)執行情況。
第二部分是介紹展會(huì )服務(wù),包括展前策劃、展會(huì )籌備、現場(chǎng)服務(wù)、展后服務(wù)等內容。
第三部分則是按照會(huì )前、會(huì )中、會(huì )后基于流程介紹會(huì )議的籌劃、會(huì )議的安排、會(huì )議場(chǎng)地的選擇、會(huì )場(chǎng)的布局等相關(guān)內容。第
四部分介紹節事活動(dòng),包括節事活動(dòng)的歷史變遷、品牌節事活動(dòng)的塑造、贊助商的選擇等內容。
第五部分講獎勵旅游,重點(diǎn)介紹獎勵旅游跟普通旅游的區別,理解策劃的意義。第
六部分講演賽服務(wù),包括多樣的演出類(lèi)型和精彩的體育賽事?tīng)I銷(xiāo)。
第七部分會(huì )展的立項與招商,主要包括會(huì )展項目市場(chǎng)分析、可行性研究,會(huì )展招商準備、招商流程。
第八部分會(huì )展財務(wù)管理,包括會(huì )展的財務(wù)預算、成本控制和財務(wù)報表分析。
第九部分會(huì )展現場(chǎng)與物流管理,分別介紹會(huì )展布展、開(kāi)展、撤展階段的現場(chǎng)和物流管理。
第十部分會(huì )展服務(wù)質(zhì)量管理,研究會(huì )展的服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量評估。
第十一部分會(huì )展的政策法規,介紹中外會(huì )展的相關(guān)政策法律法規。
4. 節事活動(dòng)促進(jìn)旅游目的地品牌建設策略探析
發(fā)展鄉村旅游就不得不提我們的政府近些年來(lái)提出的“鄉村振興計劃”,而發(fā)展鄉村旅游也是“鄉村振興計劃”的重要一部分。我們國家隨著(zhù)這些年的蓬勃發(fā)展,工業(yè)化已經(jīng)達到了一個(gè)相當高程度,緊跟著(zhù)中國的城鎮化也接近了60%。因為工業(yè)化的發(fā)展大量的農村青壯年勞動(dòng)力涌入城市定居就業(yè),所以導致了農村空心化,缺少了青壯年勞動(dòng)力的農村開(kāi)始變得蕭條。從長(cháng)遠發(fā)展戰略來(lái)講工業(yè)和農業(yè)必須要協(xié)調發(fā)展,兩者缺一不可。所以這個(gè)時(shí)候從國家戰略層面上來(lái)說(shuō)振興鄉村是很及時(shí)和必須要去努力做的。
我是出生成長(cháng)在農村現在在城市買(mǎi)房工作的一個(gè)農民,發(fā)自?xún)刃膩?lái)講將來(lái)我還是希望回到農村生活,一是因為對農村生活的眷戀、二是因為自己就屬于那里。
中國傳統文化的根就在鄉村,發(fā)展鄉村旅游重點(diǎn)就要發(fā)掘出傳統文化,廣袤的鄉村大地有青山綠水有沒(méi)被污染的環(huán)境,有詩(shī)情畫(huà)意的田園生活、有延續了幾千年的農耕文明。鄉村未來(lái)的發(fā)展方向還是要以生態(tài)農業(yè)、保護鄉村生態(tài)環(huán)境、宜居的方式來(lái)促進(jìn)鄉村旅游。因為鄉村主要是以產(chǎn)出農產(chǎn)品為重要基地,所以它的發(fā)展建設注定不能像城市那樣搞。對鄉村來(lái)說(shuō)有些地方是可以進(jìn)行現代化建設的,有些地方就不能。比如說(shuō)鄉村的道路就必須要修的非常便利,這方面我們的政府做的非常好,現在全國各地基本上做到了村村通水泥路或者瀝青路,早些年“要想富先修路的口號”終于得以實(shí)現。鄉村原有歷史人文景觀(guān)就不能進(jìn)行現代化改造,那樣會(huì )失去它原有的意義,即使改造那也是保護性的修舊如舊。
鄉村的振興也要秉持農產(chǎn)品出的去人進(jìn)的來(lái)的理念,讓人進(jìn)的來(lái),鄉村旅游就是可以發(fā)展起來(lái)。鄉村怎么吸引外面的人進(jìn)來(lái)消費旅游,其實(shí)去問(wèn)問(wèn)久居都市中的人們就有一個(gè)很簡(jiǎn)單的答案他們會(huì )說(shuō):喜歡鄉村的藍天白云、詩(shī)情畫(huà)意慢節奏的田園生活、喜歡鄉村的柴門(mén)雞犬吠;喜歡鄉村的綠色食品、喜歡鄉村的鄰里宗族人文關(guān)系;喜歡鄉村的民俗傳統文化。所以在鄉村要做好這些事情是一個(gè)很系統很全面的事情,政府現在已經(jīng)投入足夠的資金和政策支持,農民要有足夠信心的同時(shí)也要改變舊有的思維。
農村是一塊風(fēng)水寶地,每一地方都可以依據本地的地域特征和傳統的人文歷史來(lái)打造屬于自己的地域名片。比如安徽的鳳陽(yáng)小崗村,因為它是中國大包干家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的發(fā)源地。通過(guò)發(fā)展鄉村旅游,在這里你可以見(jiàn)識到現代化的生態(tài)農業(yè);可以體驗到牛耕手鋤的老式傳統農耕畫(huà)面、也可以領(lǐng)略到籬笆墻茅草屋那種愜意的居住場(chǎng)景。鳳陽(yáng)花鼓向你展現古人謳歌美好生活的愿望,大包干帶頭人和新時(shí)期的優(yōu)秀村干部沈浩向你展示小崗村人大膽探索和艱苦奮斗的精神。小崗正因為擁有這樣獨特鄉村人文歷史吸引著(zhù)全國各地的游客前來(lái)觀(guān)光旅游,使小崗通過(guò)鄉村旅游發(fā)展了自己富裕的當地農民。所以說(shuō)發(fā)展鄉村旅游小崗村的成功也是一面可以很好借鑒的鏡子,當然每個(gè)地方的鄉村都有每個(gè)地方的不同,發(fā)展鄉村旅游都需要當地政府和農民去積極摸索實(shí)踐找出適應自己的發(fā)展模式。
最后真心希望我們中華大地上的每一個(gè)鄉村都能繁榮安康、農民安居樂(lè )業(yè)!
5. 旅游節慶與品牌建設融合
農旅融合是鄉村旅游和休閑農業(yè)發(fā)展的新模式,是實(shí)現產(chǎn)業(yè)融合的新手段。在充分尊重農業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎上,合理開(kāi)發(fā)利用農業(yè)旅游資源和土地資源,以所開(kāi)發(fā)的農業(yè)旅游休閑項目、農業(yè)配套商業(yè)項目、農業(yè)旅游地產(chǎn)項目等為核心功能架構,整體服務(wù)品質(zhì)較高的農業(yè)旅游休閑聚集區。
農業(yè)旅游作為農業(yè)和旅游業(yè)的結合物,是利用農業(yè)景觀(guān)和農村空間吸引游客游覽消費的一種新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài),是依托現代農業(yè)發(fā)展和新農村建設兩大載體,通過(guò)整合優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源、優(yōu)化空間布局、拓展農業(yè)旅游功能、創(chuàng )優(yōu)品牌形象全面提升農業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。農旅融合不是簡(jiǎn)單地給二者做加法,而是要通過(guò)加快農業(yè)結構調整,推動(dòng)農業(yè)從生產(chǎn)走向生態(tài)、生活功能的拓展,促進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸,建立現代農業(yè)和鄉村旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系。
當前,我國農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展持續推進(jìn),農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,農業(yè)多功能不斷拓展,農村新業(yè)態(tài)不斷涌現,成為我國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),農業(yè)發(fā)展步入新階段的重要特征。發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游業(yè),促進(jìn)農旅深度融合,是推動(dòng)農業(yè)轉型升級、實(shí)現農業(yè)現代化的強大動(dòng)力。
當然,農旅融合在摸索的過(guò)程中存在的問(wèn)題也不容忽視。我國農村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展總體處于初級階段,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展層次較低,產(chǎn)業(yè)融合的鏈條短,附加值偏低,利益聯(lián)結松散,合作方式單一;土地、人才、資金等供給不足,如按國土資源部規定,以農業(yè)為依托的各類(lèi)場(chǎng)所需按建設用地進(jìn)行管理,許多農村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目難以正常實(shí)施,農村金融產(chǎn)品極其有限,農用土地和各類(lèi)設施都不能抵押,借貸融資困難導致規模難以擴大,且多數地區農村產(chǎn)業(yè)融合缺乏專(zhuān)業(yè)型人才和復合型人才;產(chǎn)業(yè)融合主體帶動(dòng)能力較弱,有實(shí)力的新型經(jīng)營(yíng)主體少,部分新型經(jīng)營(yíng)主體結構單一、管理粗放、經(jīng)營(yíng)能力不強,部分經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng )新能力不足,在推進(jìn)區域標準化、品牌化建設方面服務(wù)不足。
那么在發(fā)展休閑農業(yè)融合鄉村旅游這條仍在摸索前行的道路上,存在著(zhù)這么多問(wèn)題,又有哪些模式是可行的?
田園農業(yè)旅游模式
即以農村田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和特色農產(chǎn)品為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)農業(yè)游、林果游、花卉游、漁業(yè)游、牧業(yè)游等不同特色的主題旅游活動(dòng),滿(mǎn)足游客體驗農業(yè)、回歸自然的心理需求。
田園農業(yè)旅游主要包括田園農業(yè)游、園林觀(guān)光游、農業(yè)科技游、務(wù)農體驗游幾種模式。
民俗風(fēng)情旅游模式
即以農村風(fēng)土人情、民俗文化為旅游吸引物,充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色,開(kāi)發(fā)農耕展示、民間技藝、時(shí)令民俗、節慶活動(dòng)、民間歌舞等旅游活動(dòng),增加鄉村旅游的文化內涵。
最典型的就是傣族的潑水節,潑水節不僅僅只有潑水,還包括了很多其他的內容,比如文藝表演、丟包等活動(dòng),“丟包”是傣族未婚青年的專(zhuān)場(chǎng)游戲,“包”是象征愛(ài)情的信物,丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節的主要項目之一,趕擺場(chǎng)一般設在江河岸邊平闊之處或田壩中央,場(chǎng)邊置高升架,有專(zhuān)門(mén)用來(lái)燃火花和放火飛燈的場(chǎng)地。
村落鄉鎮旅游模式
以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物,開(kāi)發(fā)觀(guān)光旅游。
比如位于安徽合肥巢湖經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區的三瓜公社,按照“一村一品”和“一戶(hù)一特”的思路進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規劃,重點(diǎn)打造了南瓜農特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村,開(kāi)發(fā)茶、泉、農特、文化四大系列一千余種半湯優(yōu)質(zhì)農特產(chǎn)品,建設各類(lèi)產(chǎn)品基地,通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)合作社促進(jìn)農特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,讓村民足不出戶(hù)把產(chǎn)品賣(mài)向全國,形成了以農特產(chǎn)品種養、生產(chǎn)加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主,三產(chǎn)融合發(fā)展的“三瓜公社”新模式。
休閑度假旅游模式
依托自然優(yōu)美的鄉野風(fēng)景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環(huán)保生態(tài)的綠色空間,結合周?chē)奶飯@景觀(guān)和民俗文化,興建一些休閑、娛樂(lè )設施,為游客提供休憩、度假、娛樂(lè )、餐飲、健身等服務(wù)。
比如位于湛江市東海岸的破頭區龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊,分炭樂(lè )區、旅業(yè)區、旅游餐飲區、炭燒烤區、垂釣區和炭文化展示區6個(gè)功能區。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過(guò)程炭窯余留的遠紅外線(xiàn)、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用,刺激皮膚出汗,促進(jìn)人體和細胞新陳代謝。
科普教育旅游模式
利用航天農業(yè)科普教育基地、農業(yè)觀(guān)光園、農業(yè)科技生態(tài)園、農業(yè)產(chǎn)品展覽館、農業(yè)博覽園或博物館,為游客提供了解農業(yè)歷史、學(xué)習農業(yè)技術(shù)、增長(cháng)農業(yè)知識的旅游活動(dòng)。
比如英國EDEN伊甸園,植物展示+科研教育+特色活動(dòng),通過(guò)環(huán)境再生,建造一個(gè)與世隔絕的人間"伊甸園"。
農家樂(lè )旅游模式
即指農民利用自家庭院、自己生產(chǎn)的農產(chǎn)品及周?chē)奶飯@風(fēng)光、自然景點(diǎn),以低廉的價(jià)格吸引游客前來(lái)吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動(dòng)。
回歸自然旅游模式
利用農村優(yōu)美的自然景觀(guān)、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發(fā)展觀(guān)山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動(dòng),讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。
鄉村經(jīng)濟發(fā)展到今天,不再是一種簡(jiǎn)單的經(jīng)濟活動(dòng),而是通過(guò)農旅融合,發(fā)展成為一種兼顧有物質(zhì)生產(chǎn)和精神層面的休閑活動(dòng),農旅融合也不僅是單一的固定模式,而是有主有次各有特色,在專(zhuān)攻的基礎上相輔相成。未來(lái)的鄉村,不僅是農村人守望的美麗家園,也是城市人向往的奢侈品。
6. 中國旅游節慶品牌發(fā)展策略
1.旅游從業(yè)者或者旅游行政管理部門(mén)要轉變思維,把思想從傳統的觀(guān)光旅游中解放出來(lái),更多的是從體驗,參與式,修學(xué)式,高端休閑式的方式發(fā)展;
2.要賦予傳統景區新的生命力,每個(gè)以某一吸引物為主的景區,都會(huì )經(jīng)歷一個(gè)由冷到熱,再到冷的過(guò)程...
3.要積極發(fā)揮好節慶旅游的功能,通過(guò)舉辦活動(dòng)來(lái)吸引游客,例如烏鎮的“戲劇節”,丹霞山的...
4.要加強對科技技術(shù)的應用,打造好智能化的C端,更優(yōu)化為游客提供人性化的服務(wù),例如信息獲取...