1. 什么是鄉村休閑旅游服務(wù)

 1、休閑農業(yè)是在傳統農業(yè)基礎上發(fā)展起來(lái)的融生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”于一體的新型產(chǎn)業(yè)。根據實(shí)踐經(jīng)驗，“三生”的順序應該是先做生態(tài)，后做生產(chǎn)，再做生活，反之就會(huì )出現投入大、浪費多、效益低的問(wèn)題。

     2、休閑農業(yè)是把農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和觀(guān)光休閑活動(dòng)有機結合起來(lái)的一種新型產(chǎn)業(yè)。休閑農業(yè)也是一種創(chuàng )意農業(yè)，它通過(guò)生產(chǎn)、加工、服務(wù)實(shí)現產(chǎn)業(yè)化和品牌化。休閑農業(yè)將農業(yè)與旅游結合，一是要有農業(yè)產(chǎn)業(yè)文化內涵貫穿，二是要有一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，三是要打造園區平臺整合。旅游方面具體可從5個(gè)方面來(lái)做：一是要有特色差異；二是能夠吸引議論；三是讓人記憶；四是有藝術(shù)元素；五是容易做，讓人能夠體驗。

   3、休閑農業(yè)的這種農業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式融合了農村一、二、三產(chǎn)業(yè)，因此有專(zhuān)家稱(chēng)之為“六產(chǎn)業(yè)”。休閑農業(yè)園區不光有第一產(chǎn)業(yè)（農業(yè)種養業(yè)），還有第二產(chǎn)業(yè)（農產(chǎn)品加工業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（休閑服務(wù)業(yè)）。這樣1+2+3=6，1X2X3=6,所已休閑農業(yè)被稱(chēng)之為“六產(chǎn)業(yè)”。在發(fā)展“六產(chǎn)業(yè)”過(guò)程中，一、二、三產(chǎn)業(yè)”一產(chǎn)是基點(diǎn)，二產(chǎn)是重點(diǎn)，三產(chǎn)是亮點(diǎn)“，因此，休閑農業(yè)要堅持以農業(yè)為基礎，大力發(fā)展農副土特產(chǎn)加工生產(chǎn)，把休閑體驗活動(dòng)做出亮點(diǎn)，做出人氣。

2. 鄉村休閑旅游產(chǎn)品

鄉村休閑旅游是當今旅游發(fā)展方向之一，被認為是全球性的"朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)"。我國農業(yè)地域遼闊，自然景觀(guān)優(yōu)美，農業(yè)經(jīng)營(yíng)類(lèi)型多樣，農業(yè)文化豐富，鄉村民俗風(fēng)情濃厚多彩，在我國發(fā)展鄉村旅游有優(yōu)越的條件、有強大的生機，也有巨大的潛力和廣闊的前景。

目前，鄉村休閑旅游已超越農家樂(lè )之類(lèi)一般形式，向觀(guān)光、休閑、度假復合型轉變，呈現出全域化、創(chuàng )意化、精品化“三化”特點(diǎn)，新業(yè)態(tài)主要有：現代農業(yè)科技旅游園/區、休閑農場(chǎng)/休閑牧場(chǎng)/休閑果園、鄉村營(yíng)地/汽車(chē)營(yíng)地、鄉村莊園/會(huì )所、鄉村民宿等。

現代農業(yè)科技旅游園/區：立足農業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，探索現代農業(yè)發(fā)展新路徑，突出科技引領(lǐng)和示范帶動(dòng)，引進(jìn)科技化和智能化項目，發(fā)展高科技農業(yè)，同時(shí)利用資源優(yōu)勢，提供人們接近自然生態(tài)，參與農耕過(guò)程，體驗農村生活，讓人們實(shí)質(zhì)地接觸與了解農業(yè)生產(chǎn)、農村文化與生活，集農業(yè)生產(chǎn)、農業(yè)旅游、農產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體，且互為依存、相互協(xié)同、共同促進(jìn)，多方共贏(yíng)。

休閑農場(chǎng)/休閑牧場(chǎng)/休閑果園：通過(guò)對農民經(jīng)營(yíng)的農牧、牧場(chǎng)、果場(chǎng)進(jìn)行改造利用和旅游建設，使之成為一個(gè)完整意義的旅游景區（點(diǎn)），能完成旅游接待和服務(wù)工作，將農耕勞作、手工藝、表演、服務(wù)、生產(chǎn)等形式加入到服務(wù)業(yè)之中，滿(mǎn)足人們對鄉村生活方式的參與體驗式消費，形成以點(diǎn)帶面，共同發(fā)展的格局。

鄉村營(yíng)地/汽車(chē)營(yíng)地：這種業(yè)態(tài)介于觀(guān)光和度假產(chǎn)品之間，因此在選址上有一定要求，一般是可以為人們提供休閑度假氛圍的、具有一定自然風(fēng)光、文化娛樂(lè )的場(chǎng)地，在為人們提供充分與大自然最緊密接觸的同時(shí)，為自駕車(chē)輛提供?？?，為游人提供休息、住宿、娛樂(lè )服務(wù)，一般可分為海濱型營(yíng)地，湖畔型營(yíng)地、森林型營(yíng)地、山地型營(yíng)地等。

鄉村莊園/酒店：現代化農莊/酒店集生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售、交流和旅游為一體，既體現農業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)特點(diǎn)，又體現服務(wù)性企業(yè)的一般特質(zhì)，如英國的鄉村莊園，以田園詩(shī)般的城堡和村落著(zhù)稱(chēng)，法國的香草莊園以芳香浪漫而聞名世界，未來(lái)度假莊園可以成為引領(lǐng)鄉村旅游升級發(fā)展的重要產(chǎn)品，將是中國農村今后發(fā)展的重要方向。

鄉村民宿：是指利用當地農村的閑置資源，農戶(hù)（或者民宿主）參與接待和服務(wù)，為游客提供體驗當地自然、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設施，明顯有別于傳統的飯店旅館，能讓人體驗當地風(fēng)情、感受鄉村農民的熱情與服務(wù)、并讓游客體驗到有別于以往的不同生活。

當然，除了以上業(yè)態(tài)之外，還有以民俗村、特色村寨及其群落、生態(tài)環(huán)境和科普教育等為基礎的鄉村旅游形式，但無(wú)論哪一種形式，“鄉村性”是其靈魂，“可持續性”是其原則，既要遵循休閑農業(yè)和旅游發(fā)展的普遍規律和內在要求，又要依據區位特點(diǎn)、資源稟賦、歷史文化和現有基礎，合理開(kāi)發(fā)，科學(xué)開(kāi)發(fā)。

3. 鄉村旅游社區的功能是

鄉村志愿服務(wù)活動(dòng)項目主要包括，扶貧開(kāi)發(fā)，社區建設，環(huán)境保護，大型賽會(huì )，應急救助，海外服務(wù)等類(lèi)型。志愿服務(wù)是指任何人志愿貢獻個(gè)人的時(shí)間以及精力，在不為任何物質(zhì)報酬的情況下，為改善社會(huì )促進(jìn)社會(huì )進(jìn)步而提供的服務(wù)。志愿服務(wù)是不求回報的情況下。

4. 休閑型鄉村旅游

“農戶(hù)+農戶(hù)”模式是鄉村旅游初級階段的經(jīng)營(yíng)模式之一。在鄉村旅游發(fā)展的初期，還沒(méi)有形成企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,在鄉村旅游“示范戶(hù)”的帶動(dòng)下，其他農戶(hù)紛紛加入旅游接待行列，并逐步跟“示范戶(hù)”形成供應關(guān)系，比如供應蔬菜、禽蛋、肉食等,形成供應鏈。

后來(lái),一些農戶(hù)發(fā)展成“示范戶(hù)”的合作伙伴，與其合作經(jīng)營(yíng)，提供餐飲服務(wù)或住宿服務(wù)，形成“農戶(hù)+農戶(hù)”的鄉村旅游經(jīng)營(yíng)模式。

5. 什么是鄉村休閑旅游服務(wù)項目

一是可以充分有效地開(kāi)發(fā)利用農業(yè)資源，調整和優(yōu)化農業(yè)結構，促進(jìn)農業(yè)和旅游業(yè)的合理結合，建立新的“農游合一”的農業(yè)發(fā)展模式。

二是可以擴大旅游市場(chǎng)和農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，同時(shí)還可以帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，擴大勞動(dòng)就業(yè)，增加經(jīng)濟收入，發(fā)展高效農業(yè)。

三是可以保護和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，塑造良好的鄉村風(fēng)貌，提高城市人的生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量，達到休憩健身的目的。

四是可以讓游客了解農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，體驗農家生活氣息，享受農業(yè)成果，同時(shí)普及農業(yè)基本知識，促進(jìn)城鄉文化交流。

五是可以開(kāi)拓新的農業(yè)旅游空間和領(lǐng)域，使部分游客走進(jìn)“農業(yè)”這一大世界，以減輕某些觀(guān)光地人滿(mǎn)為患的壓力，緩解假日里城市旅游地過(guò)分擁擠的現象。

6. 什么是休閑農業(yè)與鄉村旅游

最幾年，四川省的休閑農業(yè)與鄉村旅游在西部地區乃至全國都有一定的代表性，發(fā)展的很有特點(diǎn)。2018年，四川省德陽(yáng)市羅江區、高縣、遂寧市船山區三個(gè)縣被評為國家休閑農業(yè)與鄉村旅游示范縣。目前，四川省共有全國休閑農業(yè)和鄉村旅游示范市縣達19個(gè)，數量位居居全國前列。

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7. 鄉村旅游服務(wù)與管理

發(fā)展鄉村旅游就不得不提我們的政府近些年來(lái)提出的“鄉村振興計劃”，而發(fā)展鄉村旅游也是“鄉村振興計劃”的重要一部分。我們國家隨著(zhù)這些年的蓬勃發(fā)展，工業(yè)化已經(jīng)達到了一個(gè)相當高程度，緊跟著(zhù)中國的城鎮化也接近了60%。因為工業(yè)化的發(fā)展大量的農村青壯年勞動(dòng)力涌入城市定居就業(yè)，所以導致了農村空心化，缺少了青壯年勞動(dòng)力的農村開(kāi)始變得蕭條。從長(cháng)遠發(fā)展戰略來(lái)講工業(yè)和農業(yè)必須要協(xié)調發(fā)展，兩者缺一不可。所以這個(gè)時(shí)候從國家戰略層面上來(lái)說(shuō)振興鄉村是很及時(shí)和必須要去努力做的。

我是出生成長(cháng)在農村現在在城市買(mǎi)房工作的一個(gè)農民，發(fā)自?xún)刃膩?lái)講將來(lái)我還是希望回到農村生活，一是因為對農村生活的眷戀、二是因為自己就屬于那里。

中國傳統文化的根就在鄉村，發(fā)展鄉村旅游重點(diǎn)就要發(fā)掘出傳統文化，廣袤的鄉村大地有青山綠水有沒(méi)被污染的環(huán)境，有詩(shī)情畫(huà)意的田園生活、有延續了幾千年的農耕文明。鄉村未來(lái)的發(fā)展方向還是要以生態(tài)農業(yè)、保護鄉村生態(tài)環(huán)境、宜居的方式來(lái)促進(jìn)鄉村旅游。因為鄉村主要是以產(chǎn)出農產(chǎn)品為重要基地，所以它的發(fā)展建設注定不能像城市那樣搞。對鄉村來(lái)說(shuō)有些地方是可以進(jìn)行現代化建設的，有些地方就不能。比如說(shuō)鄉村的道路就必須要修的非常便利，這方面我們的政府做的非常好，現在全國各地基本上做到了村村通水泥路或者瀝青路，早些年“要想富先修路的口號”終于得以實(shí)現。鄉村原有歷史人文景觀(guān)就不能進(jìn)行現代化改造，那樣會(huì )失去它原有的意義，即使改造那也是保護性的修舊如舊。

鄉村的振興也要秉持農產(chǎn)品出的去人進(jìn)的來(lái)的理念，讓人進(jìn)的來(lái)，鄉村旅游就是可以發(fā)展起來(lái)。鄉村怎么吸引外面的人進(jìn)來(lái)消費旅游，其實(shí)去問(wèn)問(wèn)久居都市中的人們就有一個(gè)很簡(jiǎn)單的答案他們會(huì )說(shuō)：喜歡鄉村的藍天白云、詩(shī)情畫(huà)意慢節奏的田園生活、喜歡鄉村的柴門(mén)雞犬吠；喜歡鄉村的綠色食品、喜歡鄉村的鄰里宗族人文關(guān)系；喜歡鄉村的民俗傳統文化。所以在鄉村要做好這些事情是一個(gè)很系統很全面的事情，政府現在已經(jīng)投入足夠的資金和政策支持，農民要有足夠信心的同時(shí)也要改變舊有的思維。

農村是一塊風(fēng)水寶地，每一地方都可以依據本地的地域特征和傳統的人文歷史來(lái)打造屬于自己的地域名片。比如安徽的鳳陽(yáng)小崗村，因為它是中國大包干家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的發(fā)源地。通過(guò)發(fā)展鄉村旅游，在這里你可以見(jiàn)識到現代化的生態(tài)農業(yè)；可以體驗到牛耕手鋤的老式傳統農耕畫(huà)面、也可以領(lǐng)略到籬笆墻茅草屋那種愜意的居住場(chǎng)景。鳳陽(yáng)花鼓向你展現古人謳歌美好生活的愿望，大包干帶頭人和新時(shí)期的優(yōu)秀村干部沈浩向你展示小崗村人大膽探索和艱苦奮斗的精神。小崗正因為擁有這樣獨特鄉村人文歷史吸引著(zhù)全國各地的游客前來(lái)觀(guān)光旅游，使小崗通過(guò)鄉村旅游發(fā)展了自己富裕的當地農民。所以說(shuō)發(fā)展鄉村旅游小崗村的成功也是一面可以很好借鑒的鏡子，當然每個(gè)地方的鄉村都有每個(gè)地方的不同，發(fā)展鄉村旅游都需要當地政府和農民去積極摸索實(shí)踐找出適應自己的發(fā)展模式。

最后真心希望我們中華大地上的每一個(gè)鄉村都能繁榮安康、農民安居樂(lè )業(yè)！

8. 我國鄉村休閑旅游業(yè)接待游客

一、休閑農業(yè)與鄉村旅游指的是什么？

1.什么是休閑農業(yè)？

什么是鄉村旅游業(yè)？

什么是鄉村旅游？

2.鄉村旅游業(yè)的主要類(lèi)型

3. 發(fā)展鄉村旅游業(yè)的意義

二、鄉村旅游業(yè)和鄉村旅游什么樣？案例）

三、如何發(fā)展鄉村旅游業(yè)

一、休閑農業(yè)與鄉村旅游的含義

1. 什么是休閑農業(yè)？什么是鄉村旅游業(yè)？什么是鄉村旅游？

傳統農業(yè)只有食品與原料的供給功能。休閑農業(yè)與之完全不同。

休閑農業(yè)是利用農業(yè)景觀(guān)資源和農業(yè)生產(chǎn)條件，為城市游客提供觀(guān)光、休閑、游覽、度假等服務(wù)，農業(yè)和旅游業(yè)相結合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結合的新型產(chǎn)業(yè)。

鄉村旅游業(yè)是休閑農業(yè)的另一種稱(chēng)呼，直觀(guān)易懂，經(jīng)常使用。

（注意與“鄉村旅游”區別?。?/p>

特點(diǎn)：

（1）鄉村旅游業(yè)是一種”生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體的新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)；

（2）鄉村旅游業(yè)的產(chǎn)品是一種服務(wù)性商品，其生產(chǎn)以市場(chǎng)為導向，其核心價(jià)值是服務(wù)質(zhì)量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿(mǎn)意與否，取決于整個(gè)旅游過(guò)程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農產(chǎn)?。。?；

（3）鄉村旅游業(yè)的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹(shù)、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術(shù)、手工藝、節氣活動(dòng)、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。

（4）鄉村旅游業(yè)以農民家庭為基本接待和經(jīng)營(yíng)單位；

（5）鄉村旅游業(yè)以盈利為目的。

鄉村旅游的概念

定義：鄉村旅游是指以鄉村地域及農事相關(guān)的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉村風(fēng)情為吸引物，所進(jìn)行的休閑、觀(guān)光、體驗以及學(xué)習等旅游活動(dòng)。

鄉村旅游活動(dòng)的形式：吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂(lè )、觀(guān)農家景、購農家物、隨農家俗、用農家具等。

鄉村旅游業(yè)與鄉村旅游有什么關(guān)系？

鄉村旅游業(yè)是為鄉村旅游服務(wù)的一類(lèi)產(chǎn)業(yè)。

2. 鄉村旅游業(yè)的主要類(lèi)型：

鄉村旅游的分類(lèi)沒(méi)有統一的標準，根據不同的區域位置、資源基礎、投資主體、體驗類(lèi)型以及鄉村特點(diǎn)等劃分為以下五種類(lèi)型:

第一類(lèi)，城市近郊休閑娛樂(lè )型。這是一種最基本、最普遍、數量眾多的鄉村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務(wù)，娛樂(lè )設施較齊全。如，成都的農家樂(lè )，泰安的方特、花樣年華等。

對方特隨機調查300名游客：

來(lái)自泰安其他縣市區的占18%，濟南的占20%，省內其他縣市區的占32%，總共占70%。

自駕游53%。

年齡20-39歲的占67%

收入3000元以下的占66%

打算逗留1天的占75%

第二類(lèi)，景區周邊食宿接待型。

該類(lèi)型一般位于著(zhù)名景區周邊，它本身單獨的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設施及景觀(guān)改造。依托主景區的客源來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)，為游客提供食宿服務(wù)和當地的特產(chǎn)。這類(lèi)園區與主要景區之間的旅游吸引產(chǎn)生互補，互相提供客源，協(xié)同發(fā)展。

泰山周邊具備這類(lèi)農家樂(lè )發(fā)展的良好區位條件。第三類(lèi)，觀(guān)光農業(yè)型。

在城市郊區，為游客提供學(xué)習農業(yè)知識、體驗農耕文化和參與農事活動(dòng)的旅游，游客可以從事不同的農事活動(dòng)。

如，休閑農場(chǎng)，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場(chǎng)，農業(yè)教育園，農業(yè)科普示范園。

第四類(lèi)，民俗文化、特色民居型。

指以各具特色的當地民俗民風(fēng)和民居來(lái)吸引游客。這種類(lèi)型多以民俗村、古鎮為主。

如各種少數民族民俗村，泰安埠陽(yáng)莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。

第五類(lèi)，田園風(fēng)光型。

以?xún)?yōu)美的鄉村田園風(fēng)光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)光，吸引眾多城市游客，“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂(lè )、購農家品”，豐富市民們民俗體驗需求。

如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉村“之稱(chēng)。

3.發(fā)展鄉村旅游業(yè)的意義

（1）增加農民就業(yè)。增加新的就業(yè)崗位；對新技術(shù)要求低，就業(yè)門(mén)檻低。

（2）增加農民收入，有利于農民致富。投資門(mén)檻低；經(jīng)營(yíng)成本低。

（3）有利于充分開(kāi)發(fā)農業(yè)資源，調整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構。延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

（4）有利于改善村容村貌，促進(jìn)鄉村文明提高。通過(guò)城鄉人員、信息、科技、觀(guān)念的交流，增強城里人對農村、農業(yè)的認識和了解，加強城市對農村、農業(yè)的支持，促進(jìn)鄉村文明提高，實(shí)現城鄉協(xié)調發(fā)展。

（5）有利于社會(huì )主義新農村建設。

二、休閑農業(yè)與鄉村旅游什么樣？（案例）

1.國內、外休閑農業(yè)的發(fā)展（教材P.14——）

著(zhù)名鄉村旅游區：

2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉村旅游節”開(kāi)幕式上,成都市郫縣友愛(ài)鎮農科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農家樂(lè )第一家”。

近年發(fā)展迅速的鄉村旅游區：

江西婺源。

廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區，徒步旅行 。

2.山東省鄉村旅游發(fā)展的現狀

改革開(kāi)放之初，濰坊石家莊村農家民俗旅游首開(kāi)全國先河。此后，“農家樂(lè )”“、漁家樂(lè )”在不少地方廣泛開(kāi)展。

漁家樂(lè )開(kāi)展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶(hù)戶(hù)搞旅游，全村106戶(hù)戶(hù)均年收入超過(guò)4萬(wàn)元。

沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開(kāi)始將旅游業(yè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)“沂水地質(zhì)奇觀(guān)生態(tài)旅游區”2003年全縣接待游客210萬(wàn)人次，旅游總收入達7.6億元。

山東創(chuàng )辦的以民俗生態(tài)為重點(diǎn)的節慶活動(dòng)在全國最早、最多。如，濰坊國際風(fēng)箏會(huì )、菏澤牡丹花會(huì )、青島糖球節、泰山國際登山節、榮成國際漁民節等已經(jīng)吸引了越來(lái)越多的游客。2004年山東首批創(chuàng )建農業(yè)旅游示范點(diǎn)26家，數量居全國之首目前，山東創(chuàng )建國家級農業(yè)旅游示范點(diǎn)達55家，繼續領(lǐng)先全國。

山東鄉村旅游資源豐富

1、各具特色的鄉村自然風(fēng)光。青島、煙臺、威海的迷人陽(yáng)光，海浪，沙灘；以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。

2、豐富多彩的鄉村風(fēng)俗民情。主要表現為各地的節慶、習俗等。如泰山登山節、濰坊風(fēng)箏節、濟南千佛山廟會(huì )、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會(huì )等。 　

3、充滿(mǎn)情趣的鄉土文化藝術(shù)，烹食風(fēng)味等。如濰坊楊家埠年畫(huà)、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿(mǎn)漢全席、青島海鮮等。 　

４、富有特色的鄉村傳統勞作。邊遠偏僻鄉村仍保留著(zhù)的古老耕作、勞動(dòng)方式，有些地區甚至還處于原始勞作階段。它們對現代文明影響下的旅游者產(chǎn)生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車(chē)、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開(kāi)發(fā)中人工痕跡過(guò)于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經(jīng)營(yíng)方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規范。鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實(shí)際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營(yíng)，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉村旅游業(yè)的發(fā)展。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開(kāi)發(fā)中人工痕跡過(guò)于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經(jīng)營(yíng)方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規范。鄉村旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實(shí)際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營(yíng)，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴重制約了鄉村旅游業(yè)的發(fā)展。

山東省在發(fā)展農村旅游過(guò)程中存在的問(wèn)題

1、對鄉村旅游理解不深。鄉村旅游景區多以單純的農業(yè)觀(guān)光為主，多數鄉村旅游產(chǎn)品未能真正體現鄉村旅游的各個(gè)層面。

2、鄉村旅游開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)存在各自為政的現象，品牌效應差，普遍存在規模小、經(jīng)營(yíng)者品牌意識淡薄的現象。片面強調對鄉村自然資源的開(kāi)發(fā)，而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開(kāi)發(fā)。

濰坊楊家埠木版年畫(huà)風(fēng)箏民俗

濰坊風(fēng)箏興于明初的楊家埠村。那時(shí)，村民已有木版年畫(huà)的刻印技術(shù)，利用每年春天的空余時(shí)間，用印年畫(huà)的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風(fēng)箏。開(kāi)始時(shí)僅自?shī)首詷?lè )或饋贈親朋好友，后逐漸發(fā)展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風(fēng)箏已成為當地重要的手工業(yè)。

明代濰坊風(fēng)箏以板子風(fēng)箏為主，后逐步形成了以硬翅風(fēng)箏為主，以長(cháng)串蜈蚣為最（最長(cháng)可達三百六十多米）、軟翅風(fēng)箏為巧、筒子風(fēng)箏為奇的造型系列，內容有人物故事、鳥(niǎo)獸、魚(yú)蟲(chóng)等。其扎制方法雖簡(jiǎn)單，少則竹條三根，多不超過(guò)七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱(chēng)、重心拴線(xiàn)，形象簡(jiǎn)練，色彩鮮艷，對比強烈。具有起飛平穩、放飛高的特征。

目前，西楊家埠村風(fēng)箏扎制專(zhuān)業(yè)戶(hù)近百家，風(fēng)箏品種達三百余種，年產(chǎn)近百萬(wàn)只。但近年來(lái)，因考慮制作成本而忽略了傳統的文化內涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統技藝，也失去了濰坊風(fēng)箏的地方特色。

三、如何發(fā)展鄉村旅游業(yè)

依據鎮、村等的發(fā)展規劃，或者鄉村旅游發(fā)展規劃。

1.發(fā)現、認識和創(chuàng )意鄉村旅游資源

發(fā)散思維練習（頭腦風(fēng)暴）：想一下，農村 生產(chǎn)、生活中，哪些可能對城市游客產(chǎn)生吸引力？

2.做好鄉村旅游項目開(kāi)發(fā)前的準備（教材P.27）

（1）旅游項目選址

（2）社會(huì )環(huán)境調查

（3）區域經(jīng)濟調查

（4）資源情況調查

（5）客源市場(chǎng)調查

3.鄉村旅游項目的開(kāi)發(fā)

（1）項目定位——項目位置定位，景觀(guān)特色定位（主打景觀(guān)），客源市場(chǎng)定位，產(chǎn)品功能定位，服務(wù)設施定位，重點(diǎn)子項目定位，開(kāi)發(fā)主體定位，管理主體定位，開(kāi)發(fā)時(shí)序定位。

（2）鄉村旅游產(chǎn)品的設計與開(kāi)發(fā)

項目產(chǎn)品的設計——農家樂(lè )，旅游村鎮，休閑農園（場(chǎng)），生態(tài)園區，民族風(fēng)情園等。

旅游線(xiàn)路的設計策劃——

4.鄉村旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

誰(shuí)是我們的對手（競爭者）？

為什么營(yíng)銷(xiāo)？

誰(shuí)來(lái)營(yíng)銷(xiāo)？

有沒(méi)有清晰的鄉村旅游形象？

誰(shuí)是我們的顧客？（市場(chǎng)細分）

9. 什么是鄉村休閑旅游服務(wù)行業(yè)

田園綜合體和休閑農業(yè)作為近年來(lái)興起的一種新興產(chǎn)業(yè)，二者主要有下面的區別:

一是主營(yíng)產(chǎn)業(yè)不同。休閑農莊的產(chǎn)業(yè)較為單一，主要就是特色果蔬種植、特種畜禽養殖、農事體驗、現場(chǎng)采摘以及餐飲服務(wù)業(yè)。田園綜合體的產(chǎn)業(yè)更多、產(chǎn)業(yè)鏈更加完善，包括傳統農業(yè)、鄉村文化旅游、餐飲民宿、地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)，要打造生產(chǎn)、生活、生態(tài)的共同體。

二是規模大小不一樣。休閑農莊規模相對較小，農戶(hù)自己就可以經(jīng)營(yíng)。田園綜合體規模很大，需要專(zhuān)業(yè)合作社或公司來(lái)運營(yíng)。

10. 什么是鄉村休閑旅游服務(wù)業(yè)

《無(wú)題》

～黎百癡

1、保護綠水青山

2、合理利用資源

3、學(xué)習農業(yè)知識

4、體念生活樂(lè )趣

5、緩解生活壓力

6、加強城鄉融合

7、促進(jìn)農業(yè)發(fā)展

8、深挖資源潛力

9、知道勤儉節約

10、解決農村留守孤獨感，

讓城里孩子們學(xué)習和體會(huì )糧食、瓜、果、蔬菜有季節性，而不是產(chǎn)自超市和庫存，如何將飯碗端在自己的手里，農村是一所大課堂，是尋找初在哪里？用心去體會(huì )的課堂，書(shū)本和網(wǎng)絡(luò )知識是有限的，只有深耕于現實(shí)中，去尋、去感悟更多的未知數，知識來(lái)原于生活創(chuàng )造……。

2019.11.16日夜原創(chuàng )隨筆